泰国，是榴莲产量世界第一的国家，是位居第二马来西亚产量的六倍。每年中国向泰国进口的榴莲99%都是金枕头，一个是产量最大，对于消费者来说也是性价比最高的品种。

其中，金枕头，青尼和干尧是最常见的三个，其中干尧还是泰国皇室贡品级榴莲。

金枕头榴莲

市场上最为常见的榴莲品种之一，也是比较火爆、上市周期较长的榴莲品种，金枕头满足了国内80%以上的需求量。

外形特征：个头属于中大，熟了之后果皮外表呈金色，平均重量为3-6kg及以上，体型大。

长相比较随意，左右不怎么对称，身上的刺也是有大有小，有疏有密。

金枕头果柄周围一圈刺会朝着果柄方向，果柄皮向切口处收紧。金枕头的底部通常向外突出，所以一般都是横着堆放的。

特点：果肉呈淡黄色，肉多，甜味高，味道甘甜，水分多。

上市时间：泰国东部金枕头榴莲：3月-7月（4月中下旬开始，量会逐渐多起来）；南部金枕头榴莲：7月-次年2月。

干尧榴莲（又叫做长柄榴莲）

原产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，虽然不如猫山王，但是也比较有特点的，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。

外形特征：外观呈椭圆；较长的果杆、刺比较尖锐而且密集，表皮青绿色，果核大；果柄又长又粗，体型中大，平均重量为2-3kg。

干尧榴莲刺细而密集，果柄又长又粗，果柄有时会用香蕉叶或报纸包着防止水分蒸发。

底部中间有一小块无刺秃斑，中间多有一处小凸起。

特点：果肉色泽金黄似凝脂，可食率高，肉质接近金枕头的软绵，但核相对大一些，肉厚味浓，吃起来十分上头~

托曼尼榴莲（又叫做玲珑榴莲）

产量有限，每年仅有少量出口，因个头比较小，所以在市场上比较少见。

外形特征：个头小皮厚籽大，个头比普通泰国金枕要小得多，但成熟后榴莲香味更浓郁。

闻起来跟猫山王有相似的味道，口感也比较接近，成熟的屁股后面有五星。

特点：个头小皮厚籽大，无需开裂即可食用，大量上市时，果肉颜色偏黄，口感会比较好，香甜软糯。品质稳定，缺点就是皮厚核比较很大。

上市时间：一般4月中旬，5月上市，果期只有一个月。货量最多的时候，品质稳定，不容易死包，预估价格550左右；早期肉偏白，个别会出现硬苞，价格大约在700左右；6月份进入尾期。

青尼榴莲：

外观：外形呈圆锥形，外壳颜色偏青，有时带些棕褐色。平均重量为2-3kg，体型中大。果实中间肥大、头细底平、果蒂大而短。

个头呈蒸笼型，果壳朝果柄方向收窄，底部较为宽平，有时轻微凹陷，且有一块没刺的棕褐色秃斑。青尼身上的刺一块一块很大，大小疏密比较均匀。

特点：个头小、肉多核小、果肉深黄色；与金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁。

上市时间：4月中-5月大量上市，预估价格在650-750之间；6月份进入尾期。

甲仑榴莲

甲仑榴莲是每年最早上市的榴莲品种之一，通常在三月底四月份就能买到，味超重，口味比其他品种更加狂野（浓郁、香甜度高）。

对于甲仑来说，二月太早，四月太晚，而三月正好，甲仑的上市时间也相对比较短暂，上市一个月就结束了。

都是老树结果，因此产量较低，一年只有2个月有收成，错过再等一年！（相比之下金枕头榴莲一年四季都有，就没有这么稀有了） 品质稳定，耐运输。

外形特征：果型呈端正圆形，果刺细而密、尖端略微枯黄。紧贴着果柄周围有一圈非常细小的尖刺，小尖刺外面一圈刺多朝上生长。底部有一块棕色秃斑，有时会向内凹陷，秃斑中间会有一处小凸起。

每个榴莲5-6个果胞，每一胞肉里面有3到4个核，每瓣肉都比较均匀，单果重在1.5-3kg左右。

特点：果肉淡黄、口感甜糯，味道香甜细腻、气味浓郁。

上市时间：一般2-4月份上市， 主要集中在3月中旬，4月中旬到尾迹。