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杏仁奶油莓果塔做法
酥脆甜塔皮 做法（约4个塔） 材料： 黄油 130克 白糖 55克 蛋黄 1只 水 10克 低筋面粉 210克 香草精 适量 一个柠檬的皮屑 乐葵酥塔模
2.加入蛋黄，水，香草精，快速揉成均匀光滑的面团，再搓入柠檬皮屑，油纸包好入冰箱冷藏2小时以上。 3.冷藏松弛后的面团常温静置15分钟后，分成4块，每块擀平，卷入酥塔模中，仔细按压面皮贴合塔模边缘，再 用小刀割去多余的面皮。 4.再放入冰箱冷藏，开始准备杏仁奶油。 杏仁奶油frangipane 做法（约4个塔） 黄油 100克 白糖 80克 鸡蛋（室温）2只 杏仁粉 90克 低筋面粉 15克 朗姆酒 适量 冷冻莓果（覆盆子，蓝莓，桑葚，樱桃等）适量 椰丝 适量
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